El puesto de platos y servicios generales es responsable de mantener los estándares de limpieza y saneamiento para porcelana, cristalería, vajilla, utensilios de cocina, etc., utilizando métodos de limpieza manual y a máquina. Esta posición también garantiza que el área de lavado de platos se mantenga como una instalación limpia, segura e higiénica.
DEBERES Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES
- Las funciones esenciales incluyen, entre otras, las siguientes:
- Clasificar y enjuagar platos, vasos, vajillas y otros utensilios de cocina sucios y colocarlos en estantes para enviarlos a través de la máquina lavavajillas.
- Clasificación y apilado de platos limpios; llevar platos limpios a la línea de cocción y otras áreas de almacenamiento adecuadas; Volver a lavar los platos sucios antes de entregarlos
- Cambiar el agua de los platos en la máquina lavavajillas cada hora
- Lavar ollas, sartenes y bandejas a mano
- Retirar la basura y la basura al contenedor de basura
- Montaje y desmontaje de la zona de lavado de vajilla
- Limpieza y enrollado/desenrollado de alfombrillas
- Llenado/vaciado de tinas de remojo con soluciones de limpieza y desinfección
- Barrido/trapeador de suelos
- Montaje/desmontaje de lavavajillas
- Barrer la basura alrededor del exterior del restaurante y el contenedor de basura
- Realizar la limpieza general del restaurante y los baños según las indicaciones
- Limpiar cualquier derrame para garantizar que los pisos de la cocina permanezcan secos
- Notificar al Gerente cada vez que el ciclo de lavado o enjuague de la máquina lavavajillas cae por debajo de las temperaturas estándar de seguridad
- Realizar otras tareas según lo asignado
- Debe ser capaz de leer las etiquetas de los productos químicos.
- Conocimiento de los procedimientos de seguridad en el lugar de trabajo
- Capacidad para mantener un comportamiento profesional en situaciones de alto estrés
Las demandas físicas descritas aquí son representativas de las que debe cumplir un empleado para realizar con éxito las funciones esenciales de este puesto. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones. Mientras realiza las funciones de este puesto, el empleado debe caminar y estar de pie durante todo el turno. El empleado frecuentemente debe levantar y transportar estantes o pilas de platos, cristalería y otros utensilios, que pesan hasta 30 libras, hasta 50 veces por turno. El empleado ocasionalmente levanta y vacía botes de basura que pesan hasta 150 libras, con ayuda, hasta dos veces por turno. El empleado frecuentemente se agacha, se agacha, alcanza, empuja y levanta. El empleado trabaja principalmente en interiores en un ambiente caluroso y húmedo con algunos trabajos realizados al aire libre. Esta posición requería la exposición ocasional a maquinaria afilada, vidrios rotos, latas de metal y fuentes de calor con algún potencial de lesiones. Con frecuencia se requiere que el empleado se lave las manos. El nivel de ruido en el entorno de trabajo suele ser de moderado a alto.
NOTA
Esta descripción del puesto de trabajo de ninguna manera establece o implica que estas son las únicas funciones que deben realizar los empleados que ocupan este puesto. Se requerirá que los empleados sigan cualquier otra instrucción relacionada con el trabajo y que realicen cualquier otra tarea relacionada con el trabajo solicitada por cualquier persona autorizada para dar instrucciones o asignaciones. Todos los deberes y responsabilidades son funciones y requisitos esenciales y están sujetos a posibles modificaciones para adaptarse razonablemente a las personas con discapacidades. Para realizar este trabajo con éxito, los titulares poseerán las habilidades, aptitudes y habilidades para realizar cada tarea de manera competente. Algunos requisitos pueden excluir a las personas que representan una amenaza directa o un riesgo significativo para la salud o la seguridad de sí mismas o de otros. Los requisitos enumerados en este documento son los niveles mínimos de conocimientos, habilidades o destrezas. Este documento no crea un contrato de trabajo, implícito o de otro tipo, que no sea una relación "a voluntad".
"¡Kihei Caffe es un restaurante hecho al estilo hawaiano!"
Kihei Caffe abrió sus puertas en el centro comercial Kalama Park Village en 1998. Ubicado en la costa sur de Maui, el Caffe captura la esencia siempre relajada de la ciudad de Kihei. Nuestro lema es simple: ¡come, habla, comparte y come un poco más!
Mantenido simple a lo largo de los años porque así es como nos gusta. Nuestras puertas se abren a las 5 de la mañana para disfrutar de todas las aventuras matutinas o si necesitas una taza de café rápido antes de surfear. Si vienes alrededor de las 8-10 AM habrá una pequeña fila que se mueve muy rápido ya que esta es nuestra hora pico.
Tómese un tiempo para conocer a su vecino en la fila; No se preocupe, la línea máxima solo dura 15 minutos, pero solo estamos haciendo que su tocino quede crujiente. ¡Toma un menú al entrar o usa las pantallas ubicadas en el interior! Encuentre un asiento afuera o diríjase a nuestra área de asientos interior ubicada dos puertas más allá: esta área es ideal para los niños. Uno de nuestros camareros vendrá y gritará tu nombre a la antigua usanza, ¡así que mantén los oídos bien abiertos!
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