RESUMEN DE LA POSICIÓN
Los cocineros preparan y/o dirigen la preparación de los alimentos que se servirán cumpliendo con todas las normas de saneamiento, salud e higiene personal aplicables y siguiendo los programas y procedimientos de producción de alimentos establecidos. Garantizar el uso adecuado de los suministros y equipos de las instalaciones para minimizar las pérdidas, el desperdicio y el fraude.

DEBERES Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES

Las funciones esenciales incluyen, entre otras, las siguientes:
Preparar o dirigir la preparación de los alimentos servidos utilizando los procedimientos y sistemas de producción establecidos.
Determinar la cantidad y el tipo de alimentos y suministros necesarios utilizando los sistemas de producción; asegurar la disponibilidad de suministros y alimentos o sustitutos aprobados con tiempo suficiente para la preparación; Servir o asegurar el servicio adecuado de los alimentos para la línea de bandejas o el comedor
Cumplir con las normas de saneamiento, higiene personal y salud establecidas; Observar las técnicas adecuadas de preparación y manipulación de alimentos.
Almacenar los alimentos de forma adecuada y segura marcando las fechas y los artículos
Informar sobre la reparación y el mantenimiento necesarios de los equipos
Preparar correctamente todos los alimentos servidos siguiendo recetas estándar y pedidos de dietas especiales; Porcionar los alimentos para servir
Planificar la producción de alimentos para coordinarla con las horas de servicio de las comidas para que se conserven la excelencia, la calidad, la temperatura y la apariencia de los alimentos.
Mantenimiento de registros diarios de producción
Mantener el área de trabajo ordenada y limpia en todo momento; Limpieza y mantenimiento de equipos utilizados en la preparación de alimentos
Completar los controles de temperatura de los alimentos antes del servicio
Realizar otras tareas relacionadas con el trabajo según lo asignado

CUALIFICACIONES MÍNIMAS (CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y DESTREZAS)

Un diploma de escuela secundaria o equivalente preferido
Debe tener 18 años de edad
Se requiere experiencia previa en puestos relacionados con el servicio de alimentos
Habilidades moderadas de lectura y escritura; Capacidad para seguir instrucciones y procedimientos escritos y orales.
Promueve relaciones públicas positivas con los huéspedes
Competencia en las relaciones interpersonales y habilidades comunicativas; coopera y trabaja junto con todos los compañeros de trabajo; Planificar y completar las tareas del trabajo con una dirección de supervisión mínima, incluido el juicio adecuado.
Capacidad para pararse, alcanzar, levantar, agacharse, arrodillarse, trepar, empujar y tirar de artículos que pesen 50 libras o menos
Destreza manual; Habilidades auditivas y visuales
Debe tener un certificado de seguridad de manipulador de alimentos de Hawái vigente

EXIGENCIAS FÍSICAS Y ENTORNO DE TRABAJO
Las demandas físicas descritas aquí son representativas de las que debe cumplir un empleado para realizar con éxito las funciones esenciales de este puesto. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones.

Mientras realiza las funciones de este puesto, se requiere que el empleado hable o escuche regularmente. Con frecuencia se requiere que el empleado use las manos o los dedos, manipule o sienta objetos, herramientas o controles. Regularmente se requiere que el empleado levante, se agache, se arrodille, se agache, trepe, empuje y tire de artículos que pesen 50 libras o menos. El empleado está expuesto regularmente a equipos de cocina (por ejemplo, horno, estufa, lavavajillas, rebanadora, máquina de café, vaporera, batidora y cuchillos de chef).

NOTA
Esta descripción del puesto de trabajo de ninguna manera establece o implica que estas son las únicas funciones que deben realizar los empleados que ocupan este puesto. Se requerirá que los empleados sigan cualquier otra instrucción relacionada con el trabajo y que realicen cualquier otra tarea relacionada con el trabajo solicitada por cualquier persona autorizada para dar instrucciones o asignaciones. Todos los deberes y responsabilidades son funciones y requisitos esenciales y están sujetos a posibles modificaciones para adaptarse razonablemente a las personas con discapacidades. Para realizar este trabajo con éxito, los titulares poseerán las habilidades, aptitudes y habilidades para realizar cada tarea de manera competente. Algunos requisitos pueden excluir a las personas que representan una amenaza directa o un riesgo significativo para la salud o la seguridad de sí mismas o de otros. Los requisitos enumerados en este documento son los niveles mínimos de conocimientos, habilidades o destrezas. Este documento no crea un contrato de trabajo, implícito o de otro tipo, que no sea una relación "a voluntad".

Compensación: $20.00 - $24.00 por hora

"¡Kihei Caffe es un restaurante hecho al estilo hawaiano!"

Kihei Caffe abrió sus puertas en el centro comercial Kalama Park Village en 1998. Ubicado en la costa sur de Maui, el Caffe captura la esencia siempre relajada de la ciudad de Kihei. Nuestro lema es simple: ¡come, habla, comparte y come un poco más!

Mantenido simple a lo largo de los años porque así es como nos gusta. Nuestras puertas se abren a las 5 de la mañana para disfrutar de todas las aventuras matutinas o si necesitas una taza de café rápido antes de surfear. Si vienes alrededor de las 8-10 AM habrá una pequeña fila que se mueve muy rápido ya que esta es nuestra hora pico.

Tómese un tiempo para conocer a su vecino en la fila; No se preocupe, la línea máxima solo dura 15 minutos, pero solo estamos haciendo que su tocino quede crujiente. ¡Toma un menú al entrar o usa las pantallas ubicadas en el interior! Encuentre un asiento afuera o diríjase a nuestra área de asientos interior ubicada dos puertas más allá: esta área es ideal para los niños. Uno de nuestros camareros vendrá y gritará tu nombre a la antigua usanza, ¡así que mantén los oídos bien abiertos!

(si ya tienes un currículum en Indeed)